Stap in de wereld van postbiotica!
Choose you, choose from within...
Zoethoutwortel is een van de meest herkenbare en geliefde ingrediënten, bekend om zijn unieke, zoete smaak. Al eeuwenlang wordt het in verschillende culturen gebruikt en het is populair in snoep, dranken en culinaire creaties. Bij YIXIY™ voegen we een vleugje van deze bijzondere wortel toe aan onze unieke kruidenblend.
Wat is zoethoutwortel?
Zoethoutwortel komt van de Glycyrrhiza glabra-plant, die vooral groeit in warme gebieden zoals Zuid-Europa en delen van Azië. De wortels worden geoogst, gedroogd en verwerkt om hun karakteristieke zoete smaak vrij te geven. Het aroma is direct herkenbaar: warm, zoet en licht houtachtig — gewaardeerd in keukens en soms zelfs in parfums.
Zoethoutwortel in de keuken
De zoete, aromatische smaak van zoethoutwortel maakt het tot een veelzijdig ingrediënt. Enkele toepassingen:
-
-
Zoethoutthee: een klassieke winterdrank met een verwarmend aroma.
-
Snoep en drop: zoethoutwortel vormt de basis voor drop en andere zoethoutlekkernijen.
-
Kruidenmengsels: zoethout geeft diepte aan sauzen, stoofgerechten en zelfs sommige desserts.
-
Zoethoutwortel in YIXIY™
In YIXIY™ speelt zoethoutwortel een rol in de fermentatie met een mix van 19 zorgvuldig gekozen kruiden.
Elke 15 ml shot bevat afhankelijk van de variant:
-
Berry-variant: 16,3 mg zoethoutwortel
-
Rosehip-variant: 1,56 mg zoethoutwortel
-
Ginger-variant: 6,81 mg zoethoutwortel
Deze hoeveelheden zijn bedoeld voor smaak en de unieke kruidenbalans van YIXIY™.
