Stap in de wereld van postbiotica!
Choose you, choose from within...
Salie (Salvia officinalis) is een aromatisch kruid met een uitgesproken, aardse smaak die je niet snel vergeet. Al in de oudheid werd salie als bijzonder gezien. De Romeinen beschouwden het als een heilig kruid en dachten dat het speciale krachten had. De naam Salvia komt van het Latijnse “salvare”, wat “redden” of “genezen” betekent. In de middeleeuwen werd salie vaak geplant in kloostertuinen, waarschijnlijk vanwege de symboliek van wijsheid en kennis.
The sage plant
Sage is a Mediterranean plant used for centuries in both culinary and traditional applications. It is a small, bushy plant with gray-green, lightly hairy leaves and purple, white, or pink flowers. Sage is known for its sharp, slightly bitter scent, reminiscent of a herbal mix of eucalyptus and camphor, with a hint of lemon. This makes it an ideal ingredient for hearty, wintery dishes.
De salieplant
Salie is een mediterrane struik die al eeuwen wordt gebruikt in zowel de keuken als traditionele toepassingen. De plant is klein en bossig, met grijsgroene, zacht behaarde bladeren en paarse, witte of roze bloemen. De geur van salie is kruidig, licht bitter en doet denken aan eucalyptus en kamfer, met een vleugje citroen. Daardoor is het een ideale smaakmaker voor stevige wintergerechten.
Salie in de keuken
Salie past perfect bij rijke, hartige smaken zoals boter, vlees en geroosterde groenten. Inspiratie nodig?
-
Pasta met salie en boter: bak verse salieblaadjes kort in gesmolten boter en meng dit door pasta voor een eenvoudige maar smaakvolle maaltijd.
-
Geroosterde groenten met salie: voeg gehakte salieblaadjes toe aan wortel, pompoen of aardappel voor een kruidige twist.
-
Geurige salie-olie: laat verse salietakjes trekken in olijfolie voor een aromatische olie om over brood, salades of gegrilde groenten te sprenkelen.
Salie behoudt zijn aroma ook goed als het wordt gedroogd, waardoor je het gemakkelijk in voorraad kunt houden.
Salie in YIXIY™
In YIXIY™ is salie onderdeel van de unieke mix van 19 zorgvuldig geselecteerde kruiden.
Elke 15 ml shot bevat afhankelijk van de variant:
-
Berry-variant: 0,67 mg salie
-
Rosehip-variant: 0,78 mg salie
-
Ginger-variant: 3,4 mg salie
Deze hoeveelheden dragen bij aan de uitgebalanceerde smaakcombinatie van YIXIY™.
