Stap in de wereld van postbiotica!
Choose you, choose from within...
Brandnetel (Urtica dioica) kom je vroeg of laat tegen — vaak niet op de meest prettige manier! De kleine brandharen kunnen een venijnige prikkel geven, maar achter dat stekelige uiterlijk schuilt een verrassend veelzijdige plant. Brandnetel wordt vaak gezien als een ongewenst onkruid, maar wie beter kijkt, ontdekt tal van toepassingen.
Culinaire verrassingen met brandnetel
Wist je dat brandnetel ook een veelzijdig ingrediënt in de keuken kan zijn? Zodra de bladeren gekookt zijn, verliezen de brandharen hun prikkelende werking en kunnen ze veilig worden gegeten. Denk aan een voedzame brandnetelsoep, een groene pesto of een hartige quiche.
Historische rol in textiel
Brandnetel was vroeger niet alleen een keukenkruid maar ook een belangrijke vezelplant. In tijden van schaarste werd brandnetelvezel gebruikt als alternatief voor katoen en linnen. Het verwerken van brandnetel tot stof vereist vakmanschap, maar levert een sterke en duurzame vezel op.
Belang voor biodiversiteit
Brandnetel speelt een belangrijke rol in het ecosysteem. De plant biedt voedsel en schuilplaatsen voor tal van insecten, waaronder vlinders en hun rupsen. Door brandnetels te laten staan in bermen en natuurgebieden ontstaat een waardevolle leefomgeving voor verschillende diersoorten.
Makkelijk te vinden
Brandnetel groeit bijna overal en is daardoor eenvoudig te oogsten. Trek wel handschoenen aan bij het plukken! Zelf brandnetel verzamelen is een mooie manier om de natuur bewuster te ervaren en de veelzijdigheid van inheemse planten te ontdekken.
Wat zit er in brandnetel?
Brandnetel bevat diverse stoffen zoals polyfenolen, flavonoïden en essentiële oliën. De brandharen bevatten onder andere histamine en serotonine, die verantwoordelijk zijn voor het prikkelende gevoel bij aanraking.
Brandnetel in YIXIY™
YIXIY™ is een gefermenteerde drank met een unieke mix van 19 zorgvuldig geselecteerde kruiden, waaronder brandnetel.
Elke 15 ml shot bevat afhankelijk van de variant:
-
Berry-variant: 0,67 mg brandnetel
-
Rosehip-variant: 0,78 mg brandnetel
-
Ginger-variant: 3,4 mg brandnetel
De hoeveelheid brandnetel in YIXIY™ is bedoeld als subtiele bijdrage aan de unieke kruidenbalans van de drank.
Ontdek brandnetel opnieuw
Van voedzame soep tot duurzame textielvezel — brandnetel is veel meer dan een prikplant. In YIXIY™ krijgt deze veelzijdige plant een plek in een uitgebalanceerde mix van kruiden en smaken.
