Stap in de wereld van postbiotica!
Choose you, choose from within...
Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) roept direct beelden op van zonnige mediterrane heuvels en geurende kruidentuinen. Zodra je de geur ruikt, denk je aan zomerse maaltijden vol smaak. Al in het oude Griekenland en Rome werd rozemarijn gebruikt bij huwelijken en begrafenissen, als symbool voor trouw en herinnering.
De rozemarijnstruik
Rozemarijn is een wintergroene struik die houdt van warme, droge klimaten rond de Middellandse Zee. De plant heeft naaldachtige blaadjes en kleine lichtblauwe bloemen, en valt op door zijn intense, houtige geur met een frisse kruidige ondertoon. De herkenbare aroma’s doen denken aan geroosterde gerechten en kruidige boter. Rozemarijn is wereldwijd geliefd in de keuken.
Rozemarijn in de keuken
Rozemarijn geeft gerechten een krachtige, aromatische smaak en blijft zelfs na drogen lang lekker. Enkele ideeën om het te gebruiken:
-
Geroosterde aardappelen: meng aardappelen met olijfolie, verse rozemarijn en knoflook voor een eenvoudige maar heerlijke bijgerecht.
-
Kruidenboter: roer gehakte rozemarijn door zachte boter voor een kruidige spread of om over groenten te druppelen.
-
Geurige olie: laat takjes rozemarijn trekken in olijfolie voor een aromatische olie om over salades te sprenkelen of mee te koken.
Door zijn robuuste smaak en lange houdbaarheid is rozemarijn een waardevolle aanvulling in iedere keukenvoorraad.
Andere toepassingen van rozemarijn
Rozemarijn wordt niet alleen in gerechten gebruikt. De intense geur maakt het populair in geurzakjes en potpourri om kleding fris te laten ruiken. Rozemarijnolie vind je terug in parfums en aromatische producten. De struik zelf is bovendien een prachtige verschijning in tuinen en rotstuinen: hij is winterhard en verdraagt droge omstandigheden goed.
Rozemarijn in YIXIY™
In YIXIY™ maakt rozemarijn deel uit van een unieke mix van 19 zorgvuldig geselecteerde kruiden.
Elke 15 ml shot bevat afhankelijk van de variant:
-
Berry-variant: 0,67 mg rozemarijn
-
Rosehip-variant: 0,78 mg rozemarijn
-
Ginger-variant: 3,4 mg rozemarijn
Hoewel de hoeveelheid klein is, draagt rozemarijn bij aan de harmonieuze smaakbalans van YIXIY™.
